岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及标准化切配，确保规格统一
2. 管理冰箱库存，执行先进先出，杜绝原料浪费变质
3. 维护案板区域卫生，严格遵循食品安全操作规范
4. 协助厨师完成备料工作，保障出餐效率与质量

任职要求
1. 持有有效健康证，具备1年以上餐饮后厨切配经验
2. 刀工熟练，熟悉各类蔬菜肉类特性及处理技巧
3. 具备良好的卫生习惯，责任心强，注重细节管理
4. 适应团队协作，抗压能力强，有酒店经验者优先

工作地址

无锡市江阴市江阴市春申路255号

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