
岗位职责
1、负责食堂各类面点制作,包子、馒头、生煎等主食加工;
2、把控面点口味、品相,合理配比原料,控制成本;
3、面点原料储存、食材预处理,做好操作台、厨具清洁消毒;
4、遵守食品卫生安全规范,做好设备日常保养;
5、服从食堂排班安排,按时完成每日面点供应。
任职要求
1、有食堂/饭店面点制作经验,熟练制作各类中式面点;
2、熟悉食品卫生规范,持健康证;
3、做事干净利落,责任心强,服从管理。
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